Culinette – De lekkerste recepten.
Ik kook graag met wijn en doe het soms zelfs in het eten!
Kaasrolletjes. Ik noem het maar kaasrolletjes. Cheese Rolls zeggen de Amerikanen. Gemaakt van pizzadeeg uit zo’n blik. Je kent die blikken wel. Er zit ook een potje tomatensaus bij. Dat gebruiken we niet dus als je veel van die kaasrolletjes maakt dan heb je op een gegeven moment genoeg potjes om een pan pastasaus mee…
Soms kom ik een recept tegen en dat moet ik echt met jullie delen. Deze keer was het de Chocolate Chip Cookie Dough Cheesecake van Mels Kitchen Café. Mel heeft meer erg leuke recepten op haar website staan maar deze vond ik toch wel heel bijzonder. Ik stuurde de link rond op twitter en daar…
Het gaat helemaal niet over de zalm op de foto. Er had net zo goed een gegrilde kipfilet of iets anders op kunnen liggen. Het gaat om de aardappel-pesto die eronder ligt. Noem het een burger. Noem het een pannenkoek. Noem het een ding. Kan niet schelen hoe je het noemt. Voor het gemak houden…
Dat goede vrienden op bezoek komen en zelfgemaakte limoncello en zelfgebakken speculoosjes meenemen. Dat zijn dagen met een gouden randje. De foto van de speculoosjes is ook gemaakt door de bakker en gelukkig is het gelukt om ook het recept los te peuteren. Het fijne van deze koekjes is dat ze niet zo zoet zijn…
Gek ben ik op éénpansgerechten. En zeker als ze een beetje bijzonder zijn. Deze bonen/rijst/tomaten/gehakt/maisschotel moet je eigenlijk een beetje pittig maken want dan is het zo lekker met frisse knapperige heel fijngesneden ijsbergsla erbij. Of met komkommer. Maar die pittigheid moet je dus zelf bepalen. Je kunt pittig beginnen door 350/400 gram pikante verse…
Heel bloggend Nederland heeft zijn of haar plasje al gedaan over het boek Veg! van Hugh Fearnley-Whittingstall dus kan dat van mij er ook nog wel even overheen. Dit boek is genomineerd als Kookboek van het jaar en het zou me niet verbazen als het die verkiezing gaat winnen. Veel lof voor dit boek. De…
Zijn jullie in gedachten ook al met de feestdagen bezig? Oh gelukkig. Ik ook niet. Mijn hoofd staat alleen naar makkelijke stoofschotels, warme stamppotten en dikke soepen. Dit recept is eigenlijk voor 6 personen maar als je een paar stevige eters aan tafel hebt dan gaat het met 4 ook op. Begin met het rondom…
Je hebt van die kookboeken die bijzonder zijn omdat het simpelweg heel bijzondere kookboeken zijn. Daar is Koken op Bommelstein wel een perfect voorbeeld van. Een boek dat niet mag ontbreken in de kast van Ollie B. Bommel fans maar ook een must voor Johannes van Dam fans en absoluut niet te missen in welke…
Kom ik net buiten, schrik ik me helemaal de bibbers van de kou. Wist ik veel. Ik zit binnen met de kachel aan en let nergens op want altijd druk druk druk. Sta ik daar in de kou zonder sjaal, handschoenen en hoedje. Als de voorspellingen waar zijn dan kunnen we begin december al sneeuw…
Dit boek is verloot en de winnaar is: Lies-en-place Gefeliciteerd! Bijzonder boek. Kan niet anders zeggen. Green delicious, puur koken met je eigen oogst van Natascha Boudewijn is een prachtige hardcover met geweldig mooie foto’s en heel fijne recepten. Ook informatie over groente, kruiden en bloemen op je bord en eitjes van je eigen kippen….