Culinette – De lekkerste recepten.
Ik kook graag met wijn en doe het soms zelfs in het eten!
Een smakelijke wortelsalade waar je alle kanten mee op kunt. Je kunt hem met gekookte wortel maken maar het is ook erg lekker met rauwe wortel. Voor de gekookte versie snij je de wortel in plakjes en voor de rauwe rasp je de wortels. In beide gevallen maak je de salade een paar uur van…
Deze snelle komkommerkimchi is heerlijk bij een Aziatische maaltijd maar een schep door een kom instantnoodles is een heerlijke snack voor tussendoor of bij de lunch. Je hebt van die kleine komkommers nodig. Je kunt ook snoepkomkommers nemen en dan wat meer dan 3 of 4 maar kies geen grote komkommer. Daar zit teveel vocht…
Dit recept voor risotto met kip, courgette, tomaat en paprika is gebaseerd op een gerecht uit de Crisp-app. We hebben de hoeveelheden iets aangepast, omdat de originele porties vrij ruim waren. Voor de kip hebben we juist wat extra genomen omdat dat nu eenmaal in de verpakking zat. De risotto krijgt een heerlijke smaak door…
Aziatische komkommers. Zo heb ik ze maar genoemd. Ik vond geen recept. Er is alleen een filmpje ergens op YouTube waarin iemand dit maakt. Dus ik met pen en papier erbij om alles op te schrijven. Vervolgens maakten we het precies als op het filmpje. Ik plaats expres geen link want het werd helemaal niks….
Ingrediënten: 350 gram sperziebonen, vers of diepvries een kleine ui een plakje verse gember van ongeveer 1 cm dik ** een plakje verse laos van ongeveer 1 cm dik ** 2 tenen knoflook 1 eetlepel ketjap manis 1 theelepel (vloeibare) goela djawa 1 theelepel sambal oelek 2 djeroek poeroet (limoenblad) 1 theelepel vissaus 200 ml…
De kokende man zag een lekker recept en maakte vervolgens iets heel anders. Het eindresultaat was een culinaire verrassing van formaat. Echt een overheerlijke aardappelschotel die weinig anders nodig heeft dan sla als bijgerecht. We gaan uit van twee personen. Wat heb je nodig: 500 gram aardappelen geschild 1 gele paprika (groen mag ook) in…
Dit recept kwam ik tegen op de website van een grote Belgische supermarktketen. Daar maakten ze er een tomatensaus bij en pasta. De link naar het originele recept vind je onderaan deze blog. Wij maakten deze visschotel voor twee personen en wilden er geen tomatensaus en pasta bij maar een stamppot met veldsla en mosterd….
Al een tijdje liep ik te denken aan een curry met pompoen. Dat leek mij lekker. Ik wilde hem graag in de slowcooker maken. Bij het rondneuzen op internet zag ik heel veel verschillende hoeveelheden en tijden. Kortom, de hoogste tijd om zelf iets te bedenken. Je kunt deze curry in de slowcooker maken, zoals…
Dat is een tijd geleden beste lezers. Er kwam een breukje tussen zullen we maar zeggen. Typen gaat inmiddels weer prima en met plezier laat ik jullie meesmullen van de heerlijke gerechten die DeMan in de keuken weet te fabriceren. Deze keer werd het een gratin van venkel met chorizo. Om dit overheerlijke gerecht te…
Deze pittige bloemkoolragout met citroen-broodkruim is een recept uit het boek De chef die je wilt zijn van Andy Baraghani. Lees hier de recensie. Wij pasten het wel een klein beetje aan want zoals je op de foto kunt ziet deden wij er ook kleine kerstomaatjes door en een scheut witte wijn. En het citroen-broodkruim…