Culinette – De lekkerste recepten.
Ik kook graag met wijn en doe het soms zelfs in het eten!
Kunnen we even een normaal Nederlands woord bedenken voor Quesadillas? Als je dit woord loslaat op Google dan krijg je tips en trucs in overvloed. Je zou vandaag nog naar de supermarkt rennen om Tortilla’s in te slaan. Want dan zijn het. Niks meer en niks minder. Het onvolprezen kookboek “The Illustrated Quick Cook” van…
Deze foto hoort helemaal niet bij dit recept maar als jullie het niet verder vertellen komt verder niemand het te weten. Het lijkt er wel heel erg op en dat is het belangrijkste. Je kunt voor dit heerlijke kipgerecht dijen nemen maar net zo goed filet, poten of drumsticks. Als je filets neemt dan is…
Beenham. Hoe doe je dat eigenlijk? Blijf lezen en ik vertel het je. Veel mensen piekeren over hoeveel tijd in de oven en het hoe of wat. Je bent niet de enige. Onthou dit: voor ieder ons 10 minuten in de oven op 160 graden. Klaar! Oké, oké, dat kan iets uitgebreider. Beenham insmeren met…
Even vertellen van die Pasta met spruiten en zalm uit blik. Op een mooie zondag zit ik de Allerhande te lezen en zie het recept van de Pasta met spruiten en zalm uit blik. Ik zeg tegen De Man: “Kijk nou wat ze hier bij elkaar gooien. Bespottelijk toch? Wie verzint zoiets?” en ik schuif…
Wij hebben een weekje Allerhande gedaan. Hadden we zin in. Uiteraard slopen we alle pakjes en zakjes uit de recepten en vervangen van alles naar eigen inzicht, maar dat hoort bij onze manier van Eigenwijs koken. Zo maakten we de Bonenschotel met vis. Was lekker. Niet zodanig dat we niet kunnen wachten tot het weer…
Altijd druk bij de Bruna op zaterdag en dus een rij bij de kassa. Gelukkig gaat er een tweede kassa open en snel schiet de achterste helft van de rij naar de tweede kassa. Zodoende zijn die mensen dus eerder aan de beurt dan de paar die niet rap genoeg reageerden. Je kent dat wel….
Een boek met een zeer logische opbouw en indeling. Het zit uiterst slim en handig in elkaar. 40 diëten die allemaal op dezelfde manier onder de loep worden genomen. Eerst een omschrijving over welk dieet het gaat. Dan de basisprincipes en vervolgens het dieet zelf. Daarna lees je voor wie dit wel geschikt is en…
Bloemkool en paprika vormen een fijn stel. Er zitten in deze ovenschotel ook ui en spekjes dus dan begrijp je al dat het een echt lekkere ovenschotel is. Dit zijn van die gerechten die bij toeval ontstaan. Ik was van plan om de bloemkool te verdrinken in een dikke kaassaus en dan even onder de…
Gezien in de supermarkt. In de diepvries. “Voorgegaarde kip”. Ik heb al wat ademhalingsoefeningen gedaan om dat van mijn netvlies te krijgen. Ernaast lag kip in krokant korstje. Dat zag er dan wel weer heel lekker uit. Maar die kip die erin zit leek mij geperst van kleine reststukjes ofzo. Hoe krijg je anders van…
Heb je mij weer met een pasta. Als het gaat vervelen hoor ik het wel. Niet dat ik me daar iets van aantrek maar je kunt het maar kwijt zijn. Deze pasta hoort in het rijtje: snel, makkelijk en heel lekker. Voor twee personen snij je twee rode uien door de helft en dan in…