{"id":238,"date":"2014-02-05T13:29:28","date_gmt":"2014-02-05T12:29:28","guid":{"rendered":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/?p=238"},"modified":"2016-08-22T11:14:22","modified_gmt":"2016-08-22T09:14:22","slug":"chouffe-nice-winterbier-13-14","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/chouffe-nice-winterbier-13-14\/","title":{"rendered":"Chouffe N’Ice, winterbier ’13-’14"},"content":{"rendered":"

\"chouffe\"<\/a><\/p>\n

Was het al geruime tijd winter op de kalender, nu wordt het ook qua bijbehorend weer eindelijk geschikt om eens een goede herfstbok uit te schenken.
\nIn de winkelrekken snuffelend naar geschikte kandidaten (keuze genoeg!) werd m\u2019n oog getroffen door een (voor mij) nieuw soort: van de bekende brouwerij van de \u201cLa Chouffe\u201d-bieren uit het Belgische Achouffe in de Ardennen, al j\u00e1ren bekend als makers van hele lekkere bieren. Deze brouwerij heeft een zogenoemd winterbier in het assortiment onder de fraaie naam: N\u2019Ice (bijzonder leuk gevonden, die dubbele betekenis!). (Dit bier blijkt al zo\u2019n tien jaar te bestaan, maar kennelijk was me dat ontgaan – of was de verspreiding in Nederland nog niet geweldig?)
\nHet is een donkerbruin bier met een percentage van 10%, een \u2018zware jongen\u2019 dus onder de herfst- en bokbieren. Het grote pr\u00e9 van dit bier vind ik echter dat-ie niet zo heel overdreven zoet smaakt, zoals bij andere donkere bieren nogal eens het geval is, maar ook dat hij, naast de prima hopsmaak, ook een heerlijke frisheid bezit. Nader proeven en het etiket bestuderen leert vervolgens, dat dit komt de toevoegingen van wat tijm en (jawel) cura\u00e7ao. Ik neem aan, dat met die laatste de likeur van deze naam bedoeld wordt, die in diverse kleuren bestaat, maar ook in een kleurloze versie, wat hier dan het best uitkwam. Een verrassende vondst, die uitstekend is uitgevallen, dacht ik zo!
\nAanbevolen, voor wie dit bier nog niet kende (net als ik tot nu toe). Laat die winter nou maar komen!
\nVoor wie \u2018plaatjes\u2019 wil zien: in de internet-zoekmachine intoetsen: afbeeldingen van chouffe n\u2019ice en dan maar eens kijken wat er allemaal opduikt!<\/p>\n

Te drinken als aperitief, bij tapas en andere hapjes.<\/p>\n

ca. \u20ac6,50 in 4 stompe flesjes; bij slijterij en supermarkt<\/p>\n

[wp_ad_camp_1]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Was het al geruime tijd winter op de kalender, nu wordt het ook qua bijbehorend weer eindelijk geschikt om eens een goede herfstbok uit te schenken. In de winkelrekken snuffelend naar geschikte kandidaten (keuze genoeg!) werd m\u2019n oog getroffen door een (voor mij) nieuw soort: van de bekende brouwerij van de \u201cLa Chouffe\u201d-bieren uit het [Lees verder…]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-238","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bieren","category-25-id","post-seq-1","post-parity-odd","meta-position-corners","fix"],"yoast_head":"\nChouffe N'Ice, winterbier '13-'14 - Culinette's Wijnblog<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/chouffe-nice-winterbier-13-14\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Chouffe N'Ice, winterbier '13-'14 - Culinette's Wijnblog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Was het al geruime tijd winter op de kalender, nu wordt het ook qua bijbehorend weer eindelijk geschikt om eens een goede herfstbok uit te schenken. In de winkelrekken snuffelend naar geschikte kandidaten (keuze genoeg!) werd m\u2019n oog getroffen door een (voor mij) nieuw soort: van de bekende brouwerij van de \u201cLa Chouffe\u201d-bieren uit het [Lees verder...]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/chouffe-nice-winterbier-13-14\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Culinette's Wijnblog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-02-05T12:29:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-08-22T09:14:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/chouffe.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PdeB\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PdeB\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/chouffe-nice-winterbier-13-14\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/chouffe-nice-winterbier-13-14\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"PdeB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f0e2671d618fea217553422f2dcb2a33\"},\"headline\":\"Chouffe N’Ice, winterbier ’13-’14\",\"datePublished\":\"2014-02-05T12:29:28+00:00\",\"dateModified\":\"2016-08-22T09:14:22+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/chouffe-nice-winterbier-13-14\\\/\"},\"wordCount\":305,\"commentCount\":1,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/chouffe-nice-winterbier-13-14\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/02\\\/chouffe.jpg\",\"articleSection\":[\"Bieren\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/chouffe-nice-winterbier-13-14\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/chouffe-nice-winterbier-13-14\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/chouffe-nice-winterbier-13-14\\\/\",\"name\":\"Chouffe N'Ice, winterbier '13-'14 - Culinette's Wijnblog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/chouffe-nice-winterbier-13-14\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/chouffe-nice-winterbier-13-14\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/02\\\/chouffe.jpg\",\"datePublished\":\"2014-02-05T12:29:28+00:00\",\"dateModified\":\"2016-08-22T09:14:22+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f0e2671d618fea217553422f2dcb2a33\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/chouffe-nice-winterbier-13-14\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/chouffe-nice-winterbier-13-14\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/chouffe-nice-winterbier-13-14\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/02\\\/chouffe.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/02\\\/chouffe.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/chouffe-nice-winterbier-13-14\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Chouffe N’Ice, winterbier ’13-’14\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/\",\"name\":\"Culinette's Wijnblog\",\"description\":\"Kookt graag met wijn en doet het zelfs in het eten!\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f0e2671d618fea217553422f2dcb2a33\",\"name\":\"PdeB\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b05e87481b6acee3b467638148035efc51aa230beb88721c099c204c0de86f0d?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b05e87481b6acee3b467638148035efc51aa230beb88721c099c204c0de86f0d?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b05e87481b6acee3b467638148035efc51aa230beb88721c099c204c0de86f0d?s=96&r=g\",\"caption\":\"PdeB\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/author\\\/pdeb\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Chouffe N'Ice, winterbier '13-'14 - Culinette's Wijnblog","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/chouffe-nice-winterbier-13-14\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Chouffe N'Ice, winterbier '13-'14 - Culinette's Wijnblog","og_description":"Was het al geruime tijd winter op de kalender, nu wordt het ook qua bijbehorend weer eindelijk geschikt om eens een goede herfstbok uit te schenken. In de winkelrekken snuffelend naar geschikte kandidaten (keuze genoeg!) werd m\u2019n oog getroffen door een (voor mij) nieuw soort: van de bekende brouwerij van de \u201cLa Chouffe\u201d-bieren uit het [Lees verder...]","og_url":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/chouffe-nice-winterbier-13-14\/","og_site_name":"Culinette's Wijnblog","article_published_time":"2014-02-05T12:29:28+00:00","article_modified_time":"2016-08-22T09:14:22+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/chouffe.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"PdeB","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"PdeB","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/chouffe-nice-winterbier-13-14\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/chouffe-nice-winterbier-13-14\/"},"author":{"name":"PdeB","@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/#\/schema\/person\/f0e2671d618fea217553422f2dcb2a33"},"headline":"Chouffe N’Ice, winterbier ’13-’14","datePublished":"2014-02-05T12:29:28+00:00","dateModified":"2016-08-22T09:14:22+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/chouffe-nice-winterbier-13-14\/"},"wordCount":305,"commentCount":1,"image":{"@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/chouffe-nice-winterbier-13-14\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/chouffe.jpg","articleSection":["Bieren"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/chouffe-nice-winterbier-13-14\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/chouffe-nice-winterbier-13-14\/","url":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/chouffe-nice-winterbier-13-14\/","name":"Chouffe N'Ice, winterbier '13-'14 - Culinette's Wijnblog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/chouffe-nice-winterbier-13-14\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/chouffe-nice-winterbier-13-14\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/chouffe.jpg","datePublished":"2014-02-05T12:29:28+00:00","dateModified":"2016-08-22T09:14:22+00:00","author":{"@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/#\/schema\/person\/f0e2671d618fea217553422f2dcb2a33"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/chouffe-nice-winterbier-13-14\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/chouffe-nice-winterbier-13-14\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/chouffe-nice-winterbier-13-14\/#primaryimage","url":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/chouffe.jpg","contentUrl":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/chouffe.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/chouffe-nice-winterbier-13-14\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Chouffe N’Ice, winterbier ’13-’14"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/#website","url":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/","name":"Culinette's Wijnblog","description":"Kookt graag met wijn en doet het zelfs in het eten!","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/#\/schema\/person\/f0e2671d618fea217553422f2dcb2a33","name":"PdeB","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b05e87481b6acee3b467638148035efc51aa230beb88721c099c204c0de86f0d?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b05e87481b6acee3b467638148035efc51aa230beb88721c099c204c0de86f0d?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b05e87481b6acee3b467638148035efc51aa230beb88721c099c204c0de86f0d?s=96&r=g","caption":"PdeB"},"url":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/author\/pdeb\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=238"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":240,"href":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238\/revisions\/240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=238"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=238"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=238"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}