![\"Le](\"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/pavillon.jpg\")
Overgebleven van een Kerstactie bij de Lidl trof ik deze wijn aan in m\u2019n bewaarrek.<\/p>\nOvergebleven van een Kerstactie bij de Lidl trof ik deze wijn aan in m\u2019n bewaarrek.<\/p>\n
Die moest natuurlijk \u2018nodig\u2019 worden soldaat gemaakt, \u201cvoordat ie bederft\u201d. Maar geen zorg: de wijn is nog meer dan voortreffelijk. Alleen al het openen belooft al goede dingen: die typische rijke bordeaux-geur van kersen, vermengd met iets van salie en laurier, heerlijke wijn om in je glas goed rond te walsen en op te snuiven.<\/p>\n
Dat deze wijn een eenvoudiger broertje is van die hele grote kanonnen uit deze streek boven Bordeaux aan de Gironde: de Rothschilds en het fameuze Latour, dat mag niet hinderen. De kwaliteit van deze \u2018onder\u2019-wijn is meer dan voldoende om goed van te genieten en vooral dromerig te vermoeden hoe de grote broers dan wel moeten smaken en geuren.<\/p>\n
De wijn is samengesteld uit de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot, met de eerste duidelijk in de meerderheid. De smaak heeft veel van zwart fruit, met een lichte drop-indruk. Naast de al genoemde kruiden zijn er goede, heldere tannines en blijft de smaak daardoor mooi lang hangen. Niet al te zwaar qua alcohol (12,5%) vond ik hem ook uitstekend om \u2018los\u2019 van te genieten, op een luie avond.<\/p>\n
Geschikt bij: rundvlees en wild, gevogelte en pittige (gegrilde) groenteschotels.<\/p>\n
\u20ac15,- bij Lidl (maar momenteel niet…)<\/p>\n
[wp_ad_camp_1]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"