{"id":1254,"date":"2017-08-31T10:03:45","date_gmt":"2017-08-31T08:03:45","guid":{"rendered":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/?p=1254"},"modified":"2017-08-31T10:03:45","modified_gmt":"2017-08-31T08:03:45","slug":"gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\/","title":{"rendered":"Gouden Carolus Hopsinjoor en Ambrio"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Wie Carolus bier zegt, zegt Mechelen. En wie Mechelen zegt, zegt niet alleen (in dit geval) Belgi\u00eb, maar ook oude Vlaamse geschiedenis, terugreikend tot zelfs Karel de Kale – wie kent \u2018m niet? – en het Rijk van Lotharius 1. Niet verwonderlijk dus dat op de plek van de brouwerij al in de 15e eeuw bier voor het lokale Krankenhuis rondging. De echte brouwerij Het Anker dateert van 1,5 eeuw terug.
\nInmiddels zijn er zo\u2019n 15 Carolus-speciaalbieren bekend, waarvan de Hopsinjoor de meest recente is. Overigens produceert de brouwerij nog een aantal ander bieren, sak\u00e9\u2019s en een whisky.<\/p>\n

De naam Hopsinjoor verwijst naar zowel \u2018Opsinjoor\u2019, een figuur uit de Mechelse geschiedenis, als naar het feit dat er een handvol verschillende hopsoorten in het bier worden verwerkt. Hopsinjoor is een mooi zacht bier, licht goudgeel van kleur, met 8% alcohol. Het heeft een heerlijke zachte, hoppige smaak en een lekker bittertje. Lange, mooie nasmaak.
\nNatuurlijk genereert dit bier, dat op fles nagist (en d\u00fas troebel ziet), in je glas of pul\u00a0 een rijke, gave schuimkraag. Rustig schenken, dus, maar wie heeft hierbij haast?<\/p>\n

Een ander bier uit de serie is de Ambrio. Deze naam is een combinatie van Amber en Brio – die spreken wel voor zichzelf. Het bier is een variant op de \u2018Mechelschen Bruynen\u2019, het traditioneel stadsbier van Mechelen van oudsher, alleen nu iets zwaarder en wat fijner gehopt. Het bier is inderdaad stralend amberkleurig en bezit eveneens 8% alcohol.
\nOok hier een rijke, dikke schuimkraag bij het uitschenken.
\nDoor de kenmerkende kruiden smaakt dit bier warm, zacht, licht zoet, en bezit het een gave verhouding tussen fijne hop en een bittertje. Lange, \u2018bruine\u2019, nasmaak.<\/p>\n

Deze jongen zal uitstekend bij geroosterd rund- of lamsvlees smaken! (ook de \u2018classis\u2019 oftewel de oude Mechelse Bruyne is verkrijgbaar)<\/p>\n

\u20ac1,75 – 1,90 bij supermarkten\/slijterijen<\/p>\n

[wp_ad_camp_1]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wie Carolus bier zegt, zegt Mechelen. En wie Mechelen zegt, zegt niet alleen (in dit geval) Belgi\u00eb, maar ook oude Vlaamse geschiedenis, terugreikend tot zelfs Karel de Kale – wie kent \u2018m niet? – en het Rijk van Lotharius 1. Niet verwonderlijk dus dat op de plek van de brouwerij al in de 15e eeuw [Lees verder…]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[29],"class_list":["post-1254","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bieren","tag-belgie","category-25-id","post-seq-1","post-parity-odd","meta-position-corners","fix"],"yoast_head":"\nGouden Carolus Hopsinjoor en Ambrio - Culinette's Wijnblog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Twee bijzondere bieren uit Mechelen. Waar komen die namen vandaan? En hoe smaken deze bieren? Waar drink je ze het beste bij?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gouden Carolus Hopsinjoor en Ambrio - Culinette's Wijnblog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Twee bijzondere bieren uit Mechelen. Waar komen die namen vandaan? En hoe smaken deze bieren? Waar drink je ze het beste bij?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Culinette's Wijnblog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-08-31T08:03:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/carolus.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PdeB\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PdeB\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"PdeB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f0e2671d618fea217553422f2dcb2a33\"},\"headline\":\"Gouden Carolus Hopsinjoor en Ambrio\",\"datePublished\":\"2017-08-31T08:03:45+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\\\/\"},\"wordCount\":306,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/08\\\/carolus.jpg\",\"keywords\":[\"Belgi\u00eb\"],\"articleSection\":[\"Bieren\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\\\/\",\"name\":\"Gouden Carolus Hopsinjoor en Ambrio - Culinette's Wijnblog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/08\\\/carolus.jpg\",\"datePublished\":\"2017-08-31T08:03:45+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f0e2671d618fea217553422f2dcb2a33\"},\"description\":\"Twee bijzondere bieren uit Mechelen. Waar komen die namen vandaan? En hoe smaken deze bieren? Waar drink je ze het beste bij?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/08\\\/carolus.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/08\\\/carolus.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gouden Carolus Hopsinjoor en Ambrio\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/\",\"name\":\"Culinette's Wijnblog\",\"description\":\"Kookt graag met wijn en doet het zelfs in het eten!\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f0e2671d618fea217553422f2dcb2a33\",\"name\":\"PdeB\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b05e87481b6acee3b467638148035efc51aa230beb88721c099c204c0de86f0d?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b05e87481b6acee3b467638148035efc51aa230beb88721c099c204c0de86f0d?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b05e87481b6acee3b467638148035efc51aa230beb88721c099c204c0de86f0d?s=96&r=g\",\"caption\":\"PdeB\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/culinette.nl\\\/wijnblog\\\/author\\\/pdeb\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gouden Carolus Hopsinjoor en Ambrio - Culinette's Wijnblog","description":"Twee bijzondere bieren uit Mechelen. Waar komen die namen vandaan? En hoe smaken deze bieren? Waar drink je ze het beste bij?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Gouden Carolus Hopsinjoor en Ambrio - Culinette's Wijnblog","og_description":"Twee bijzondere bieren uit Mechelen. Waar komen die namen vandaan? En hoe smaken deze bieren? Waar drink je ze het beste bij?","og_url":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\/","og_site_name":"Culinette's Wijnblog","article_published_time":"2017-08-31T08:03:45+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/carolus.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"PdeB","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"PdeB","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\/"},"author":{"name":"PdeB","@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/#\/schema\/person\/f0e2671d618fea217553422f2dcb2a33"},"headline":"Gouden Carolus Hopsinjoor en Ambrio","datePublished":"2017-08-31T08:03:45+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\/"},"wordCount":306,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/carolus.jpg","keywords":["Belgi\u00eb"],"articleSection":["Bieren"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\/","url":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\/","name":"Gouden Carolus Hopsinjoor en Ambrio - Culinette's Wijnblog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/carolus.jpg","datePublished":"2017-08-31T08:03:45+00:00","author":{"@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/#\/schema\/person\/f0e2671d618fea217553422f2dcb2a33"},"description":"Twee bijzondere bieren uit Mechelen. Waar komen die namen vandaan? En hoe smaken deze bieren? Waar drink je ze het beste bij?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\/#primaryimage","url":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/carolus.jpg","contentUrl":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/carolus.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/gouden-carolus-hopsinjoor-en-ambrio\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gouden Carolus Hopsinjoor en Ambrio"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/#website","url":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/","name":"Culinette's Wijnblog","description":"Kookt graag met wijn en doet het zelfs in het eten!","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/#\/schema\/person\/f0e2671d618fea217553422f2dcb2a33","name":"PdeB","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b05e87481b6acee3b467638148035efc51aa230beb88721c099c204c0de86f0d?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b05e87481b6acee3b467638148035efc51aa230beb88721c099c204c0de86f0d?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b05e87481b6acee3b467638148035efc51aa230beb88721c099c204c0de86f0d?s=96&r=g","caption":"PdeB"},"url":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/author\/pdeb\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1254","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1254"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1254\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1256,"href":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1254\/revisions\/1256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/culinette.nl\/wijnblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}