Tawashi

Gesloten

We weten allemaal hoe verschrikkelijk vreselijk smerig keukendoekjes en vaatdoekjes kunnen zijn. Als je leest wat er allemaal voor griezeligs in een doorsnee vaatdoekje gevonden wordt dan vervang je zo’n ding vijf keer per dag. Hetzelfde geldt voor sponsjes. En sponsjes zijn ook nog eens heel  slecht voor het milieu. Dat plastic vinden ze over 1000 jaar nog terug.

Er is een geweldig alternatief voor die sponsjes en dat is een tawashi. Een tawatte? Een tawashi. Ik las erover in de nieuwsbrief van Peter van Berckel, bekend van het boek Tsukémono en de pickle-persen. In zijn webwinkel verkoopt hij ook de tawashi en vertelt hij er alles over. Moet je echt even lezen.

Ik kocht er drie en ben inmiddels fan. Eentje is voor de groente. De tweede is voor de pannen. En de derde is een cadeautje voor een vriendin die het milieu een warm hart toedraagt en ook nog eens een moestuin heeft. Natuurlijk kun je ervoor kiezen om je tawashi voor zowel pannen als groente te gebruiken maar ik ben dan weer zo’n tut die dat gescheiden wil houden. De (gietijzeren) koekenpannen zijn echt in een handomdraai schoon. Ideaal. En ik kan niet wachten op de Opperdoezer rondes met al hun groeven en kuiltjes. Dat wordt een makkie om die schoon te maken. Dat zag ik overigens al bij de bospeentjes. Fluitje van een cent.

Peter heeft inmiddels een gratis e-book op zijn website gezet met een aantal van recepten en schitterende foto’s. Dat e-book kun je gratis downloaden. Ja, je moet je naam en mail opgeven en ja, je zult ongetwijfeld dan later nog eens bericht krijgen van nieuwtjes. Maar Peter is niet iemand die je overspoelt met persberichten of nieuwsbrieven dus daarover geen zorgen.

Wat een lang verhaal hè? Duurt een uur voor we eindelijk bij die winactie komen. Het zit zo. Ik stel een vraag en uit alle mensen die het goede antwoord geven wordt een winnaar getrokken en die krijgt van Peter (veel dank Peter!) een tawashi toegestuurd. Je kunt alleen meedoen als je een postadres in Nederland hebt. Win je niet en ga je zelf een tawashi kopen? Neem er dan gelijk het boek, een pickle-pers en een Japanse gemberrasp bij. Kan makkelijk want je bent net drie maanden niet uit eten geweest. En download dat gratis e-book.

Hier komt de vraag:

Hoe maak je een tawashi na gebruik weer helemaal schoon?

De winnaar is M. Schimmel. Van harte!