Categorie: Kookboeken

Ik ga er niet een heel lang stuk over schrijven want er is genoeg over gezegd op internet. Eindelijk ook in de keukenkast van Culinette het boek De Zilveren Lepel. Op de website van De Zilveren Lepel kun je er veel van zien. Het hoort absoluut tot de stapel boeken die ik als eerste uit…

De fotografe Melanie Dunea heeft met dit (forse) boek iets unieks afgeleverd. Het is een kook- kijk- en leesboek. Vijftig grote Chefs stelde zij de vraag wat er gegeten moest worden als het hun laatste maaltijd zou zijn. Met wie zouden zij die maaltijd willen nuttigen? Welke muziek zouden ze willen horen en waar zou…

Wie Discovery of Travel Channel kan ontvangen is nog net op tijd om een behoorlijk aantal afleveringen van No Reservations van Anthony Bourdain te zien. Wie dat niet heeft zal genoegen moeten nemen met het boek. Dat is overigens geen straf. Geen recept te vinden in dit reis/eet/drinkverslag maar wel heel veel fantastische foto’s en…

Jamie Oliver is een kok waar je van houdt of die je haat. De meeste mensen houden van hem en ik ben daarop geen uitzondering. Zijn recepten zijn geweldig. Ik zie hem niet graag op TV want ik word een beetje nerveus van zijn rusteloze gedrag. Maar dat doet nu even niet ter zake. Zijn…

Plezier in de keuken. Dat is waar het bij Karin over gaat. En dat plezier is nu gebundeld in een handgeschreven en uiteraard door haar zelf geillustreerd boek. Maar Karin doet nog veel meer. Wat allemaal? Dat moet je zelf even op haar website gaan bekijken. In ieder geval onthouden dat je bij Karin een…

Met een kookboek kun je veel kanten op en ze zijn er in heel veel soorten en maten. Ik heb een kast vol en veel van mijn kookboeken zijn echt kookboeken. Zoals die van Julia Child bijvoorbeeld die je op deze site zelf in actie kunt zien. Maar er zijn ook kookboeken waar je af…

Bij zomer en zon denk ik aan sla. Mooie zachte en verse sla. Eikebladsla, dikke kroppen romaanse sla, botersla, rode sla. Noem ze allemaal maar op. Sla is gezond, dat weten we allemaal. Maar van sla kun je ook heel ziek worden. Dat weten veel minder mensen. Sla kan een bron van foute bacteriën en…

Geen mooier begin van het jaar dan met dit boek. Ik geef jullie de onverkorte tekst van de uitgeverssite maar kan wel melden dat die tekst ook echt klopt en niet zomaar een reclamepraatje is. Het is een goed en vooral gezond boek. Niks raar dieet, niks trukendozen. Er staat gewoon in wat we eigenlijk…

In mijn kast staan veel, heel veel kookboeken. Toch zijn er niet veel die er zo uitspringen als het boek Prijatnogo appetita! van Diana Dubois. Het staat er zo simpel op de voorkant: Smakelijke recepten met citaten uit de Russische literatuur. In werkelijkheid begint het boek met een boeiende beschrijving van de Russische keuken, de…

Cooking from The LakeHouse Organic Farm. Laat ik het maar gelijk en onomwonden zeggen: Prachtig kook- en kijkboek, vooral niet kopen. Cooking from LakeHouse Organic Farm vertelt de geschiedenis van het 16e eeuwse Engelse landgoed alwaar Trudie Styler met haar man, de zanger Sting, een compleet selfsupporting huishouden met een enorm aantal personeelsleden heeft opgezet….