Culinette – De lekkerste recepten.
Ik kook graag met wijn en doe het soms zelfs in het eten!
In het voorwoord noemt Karin Luiten het zelf: “Een standaardwerk dat in geen enkele keuken met oven mag ontbreken.” Daar ben ik het volledig mee eens. Vroeger kregen onze oma’s een klein boekje met de titel Gasovengeheimen cadeau van het energiebedrijf als hun nieuwe fornuis werd aangesloten. Jarenlang zag je af en toe nog een…
Verloting!!!!!! We doen het weer. We gaan weer een boek weggeven. En wat voor een boek. De Grote Hamersma 2013 van Harold Hamersma uitgegeven door Nieuw Amsterdam. Harold Hamersma. Wijnproever. Wijnkenner. Wijnschrijver. Wijnverteller. Wijnman der wijnmannen. Een man die er niet voor terugdeinst een wijn te vergelijken met “de kat die in de kist met…
Het is geen geheim dat ik een fan ben van Koken met Karin. Dat heeft voornamelijk te maken met haar recht-door-zee manier van koken. Simpel, lekker, voor iedereen te doen, origineel en vooral geen pakjes, zakjes en ander voorgeprut geneuzel. Als je in de recepten van Karin zoekt dan is het niet, zoals vaak bij…
Een boek met een zeer logische opbouw en indeling. Het zit uiterst slim en handig in elkaar. 40 diëten die allemaal op dezelfde manier onder de loep worden genomen. Eerst een omschrijving over welk dieet het gaat. Dan de basisprincipes en vervolgens het dieet zelf. Daarna lees je voor wie dit wel geschikt is en…
Janneke Vreugdenhil beschrijft dit kookboek perfect in haar voorwoord: “Een bundeling ongecompliceerde gerechten waar je blij van wordt als het leven een beetje tegenzit, waar je van opkikkert als je grieperig bent, die je energie geven als je in een dipje zit, die melancholieke buien verzachten en feestvreugde verhogen. Kortom: comfort food.” En zo is…
De kookboeken van Cucina Maria zijn zo geweldig dat je niet weet waar je moet beginnen. Dus besloten wij bij het begin te beginnen. Ieder boek heeft 20 uitklappagina’s met op iedere pagina een viergangen menu en wij maakten gisteravond menu 1 uit boek 1. Het zijn niet alleen heerlijke recepten maar het zit zo…
Na één week al een tweede druk. En het zal de laatste niet zijn. De documentaire El Bulli – Cooking in Progress, hebben wij ademloos bekeken. Nou ja, af en toe wel even lucht gehapt want het duurt bijna twee uur. De documentaire volgt het hele proces van restaurant El Bulli en de voorbereidingen op…
Je kunt kletsen wat je wilt maar bij Nieuw Amsterdam hebben ze een neus voor geweldige boeken. Nu weer het boek Chez Adriaan van Adriaan Jaeggi. Er is veel te vertellen en te lezen van en over de in 2008 overleden Adriaan Jaeggi. Begin bij zijn zeer indrukwekkende laatste blog. Via “Main” aan de bovenkant…
De Franse Périgord is de bakermat van de zwarte truffel, en voor vijfduizend euro per kilo is deze perfecte ‘zwarte diamant’ een kostbare schat. Wanneer blijkt dat de markt voor deze unieke delicatesse wordt vervuild door de import van de goedkopere Chinese truffel, gaat agent Bruno Courrèges op onderzoek uit. De zaak wordt al snel…
Dit zijn van die heerlijke cadeauboeken. Gelijk aan jezelf cadeau doen en dan lekker lezen. Het volgende exemplaar dat je koopt geef je weg. Leuk als je bij mensen gaat eten want veel blijvender dan een bloemetje. Boek met mooie fles wijn kunstig verpakken en je hebt een geweldig present. En uiteraard straks met de…