Culinette – De lekkerste recepten.
Ik kook graag met wijn en doe het soms zelfs in het eten!
Als je niet beter wist zou je zeggen dan heel Nederland niets anders meer doet dan alles zelf bakken. De bakboeken, baktijdschriften en bakwebsites vliegen om je oren. Nu is er ook weinig leuker dan zelf bakken en het ook nog zelf opeten dus zo gek is dat niet. Bovendien scheelt het bakken met geld….
We hadden natuurlijk met het grootste gemak van de wereld ook een recept kunnen kiezen met veel groente en zonder room en/of kaas. Had gekund. Want in het prachtige boek Pasta Artigiana staan ook genoeg minder zware pasta’s. Maar goed, dat deden wij weer eens niet. Wij moesten zo nodig deze maken. Ik geef je…
Een Australische topkok van Italiaanse afkomst met twee prachtige restaurants in Sydney en helemaal gek van pasta, olijven en olijfolie. En dat die dan een kookboek maakt met als titel Pasta Artigiana. Mag ik jullie voorstellen aan Nino Zoccali. Fantastische website trouwens. Vooral even verder kijken straks. Groot boek. Hardcover. Werkelijk adembenemende foto’s en aan…
Soms denk ik, ik ga ze nu niet weer lastigvallen met een kookboek te bespreken. Maar soms kan het gewoon niet anders. Soms is een boek zo helemaal fijn en geweldig dat het gewoon moet. Zoals het boek Ambachtelijk koken. Van het huis. Volgens de omschrijving: Helemaal volgens de trend van ’thuis zelf alles maken’…
Heel bloggend Nederland heeft zijn of haar plasje al gedaan over het boek Veg! van Hugh Fearnley-Whittingstall dus kan dat van mij er ook nog wel even overheen. Dit boek is genomineerd als Kookboek van het jaar en het zou me niet verbazen als het die verkiezing gaat winnen. Veel lof voor dit boek. De…
Je hebt van die kookboeken die bijzonder zijn omdat het simpelweg heel bijzondere kookboeken zijn. Daar is Koken op Bommelstein wel een perfect voorbeeld van. Een boek dat niet mag ontbreken in de kast van Ollie B. Bommel fans maar ook een must voor Johannes van Dam fans en absoluut niet te missen in welke…
Dit boek is verloot en de winnaar is: Lies-en-place Gefeliciteerd! Bijzonder boek. Kan niet anders zeggen. Green delicious, puur koken met je eigen oogst van Natascha Boudewijn is een prachtige hardcover met geweldig mooie foto’s en heel fijne recepten. Ook informatie over groente, kruiden en bloemen op je bord en eitjes van je eigen kippen….
Uitgeverij De Bezige Bij Antwerpen ISBN 978 90 8542 338 6 Najaar. Herfst. Feestdagen in aantocht. Dat wil zeggen: kookboekentijd. Veel kookboeken komen in deze tijd van het jaar op de markt. Heerlijk vind ik dat. Een kookboek is eigenlijk altijd een goed idee om cadeau te geven. Aan jezelf of via Sint of Kerstman…
Leuke verrassing om in dit Kook-Kijk-Leesboek een foto te zien met een ouderwets bordje en daarop de tekst: “I love to cook with wine. Sometimes I even put it in the food.” Het is een motto dat ik gebruik en waarvan ik nog altijd de bedenker niet gevonden heb. Maar het is dus al oud…
De titel is briljant want dat is precies wat het is. Een bundel vol kookgeluk van Onno Kleyn is zo’n boekje waar je mee in een hoek van de bank kruipt. Mooi glaasje wijn op tafel, stukje kaas erbij en dan hopen dat je niet zo diep in het boek raakt dat de katten ongemerkt…