Culinette – De lekkerste recepten.
Ik kook graag met wijn en doe het soms zelfs in het eten!
In de serie “Feestelijke gerechtjes om te delen” is er nu een deel met bloemkool in de hoofdrol. Lees hier de recensie. In tegenstelling tot wat de titel doet vermoeden staan er in het boek genoeg recepten die geen hapje maar een maaltijd zijn. De bloemkoolflan met tonijn of de Aziatische gratin. Maar ook hapjes…
Je hebt het niet van mij maar ik zal je iets verklappen. Danny Jansen is een schatje. De goedlachse TV-kok met de mooie kookboeken is, behalve een gepassioneerd kok, ook nog eens gewoon hartstikke lief. Zo, dat moest even gezegd. Zijn nieuwe boek Wokking lekker staat vol met heerlijke recepten. Meer over dit boek lees…
Er komen heel veel kookboeken uit. Ieder jaar weer. En als het je dan lukt om kookboeken te schrijven waar meer dan 125.000 exemplaren van verkocht zijn (de zónder pakjes en zakjes boeken) en dat het Grote ZP&Z boek twee jaar na het verschijnen nog regelmatig terugkeert in de top 10 van meest verkochte kookboeken,…
Soms kun je helemaal overlopen van enthousiasme bij het lezen van een kookboek. Ondanks het feit dat ik heel wat kookboeken onder ogen krijg kan ik nog altijd echt blij worden van een kookboek waarvan je weet dat je het daadwerkelijk heel vaak gaat gebruiken. Dat is zeker het geval bij het boek Soul Food….
Het Italiaanse eiland Sicilië is een mediterrane smeltkroes van invloeden die de talrijke veroveraars in het verleden hebben nagelaten. Bij Sicilië denk je aan zon, kleur, vis, olijfolie, citroenen, olijven, tomaten en de heerlijkste desserts. Want wat desserts betreft kunnen ze er ook wat van op Sicilië. In het adembenemend mooie boek De smaak van…
Wie maakt er nou een toetje helemaal alleen voor zichzelf. Dat doe je toch niet. Je gaat toch jezelf niet verwennen met een mooi en lekker toetje. Ja, natuurlijk doe je dat wel! Want het is de moeite waard om te koken voor jezelf. Sam Stern weet er alles van en heeft er een heel…
Zelfs wij hebben van die momenten dat we gewoon doen wat er staat. Als het om een recept gaat dan hè? Bij dit recept twijfelden we aan de juistheid. Niet wat de ingrediënten betreft maar wel vonden wij de kooktijd van de taugé wat lang. Maar wij deden gewoon precies alles volgens de regels. Een…
Je kent dat wel. Van die dagen dat je loopt te rennen en te vliegen want druk druk druk en dan sta je aan het einde van de dag in de supermarkt en dan moet je dus nog gaan bedenken wat de pot schaft die avond. Het gevolg is vaak een snelle (lees: kant en…
Heb ik weer. Een recensie schrijven over een boek waar eigenlijk alles al over gezegd is. Het is natuurlijk mijn eigen schuld. Ik had direct na het uitkomen mee moeten hollen, rennen en vliegen met de vlugschrijvers om er zo snel mogelijk iets over te zeggen. Dat heb ik niet gedaan en nu zit ik…
Schaamteloos reclame maken voor een kookboek en jullie allemaal dringend vragen om vooral dit boek zo snel mogelijk aan te schaffen. Dat doe ik. Dat durf ik. Niet alleen is dit ’t Aller-Aller-Allergoedste kookboek maar het is ook echt inderdaad een erg fijn en leuk Good Food Book. De derde alweer. De derde wat? Het…